The Sweet garage

Tarta Caramel Cone Explosion

Caramel Cone Explosion   Así he llamado hoy a mi tarta. Y ha sido en alusión a un helado de Häagen Dazs, que no como nunca, pero que me encanta. Más de una vez os he comentado que mi helado favorito es el de yogur,y así es. Sin embargo cuando quiero pecar pero no debo, y necesito que una sola cucharada me evoque una explosión de sabor y azúcar me viene en mente este helado, así pues aquí tenéis mi reinterpretación en tarta.   Mousse de Caramelo: 250 g Azúcar 100g agua 500g Nata 132 g Yemas 12 g Hjs de gelatina 750 g Nata semi  montada.   Os recomiendo hacer la mitad de la receta, ya que yo he utilizado estas cantidades para dos tartas.   Yo siempre empiezo por montar la nata .Recordar que es semi montada. Y la dejo lista en la nevera para cuando la necesite.…

Veganismo + Receta en Zurda Magazine

  Una vez más Zurda Magazine ha contado conmigo para hablar de un tema de actualidad, en auge y sobretodo…

Sant Pau Tokio -Japón Part I

Hace dos meses me salió la oportunidad de escaparme a Tokio. Sí a Tokyo, como bien habéis leído. Ni a…

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Sep, 05

Savarin de avena con moldes Lékué

    Savarin de Avena ¡Los moldes Savarin me fascinan! Sí ,no puedo evitarlo, me encanta esta forma redonda simulando una corona. Además en pequeñito me gustan todavía más, por qué , ni idea, simplemente me […]

Jul, 28

Sant Pau Tokio -Japón Part I

Hace dos meses me salió la oportunidad de escaparme a Tokio. Sí a Tokyo, como bien habéis leído. Ni a la vuelta de la esquina, ni aquí al ladito, ni girando a la derecha. Ni […]

Jul, 16

Vanilla Glitter Cake

        ¡Vanilla Glitter receta! Esta receta fue todo un reto para mi. Me llamó una clienta nueva de origen ruso para hacerme un encargo muy especial. Celebraba su 30 cumpleaños y quería […]

May, 16

Veganismo + Receta en Zurda Magazine

  Una vez más Zurda Magazine ha contado conmigo para hablar de un tema de actualidad, en auge y sobretodo de quitarse el sombrero como es el Veganismo. En el artículo que he escrito para la […]

Apr, 14